プロが教える レストランクオリティのトマトソースパスタの作り方
66K views · Feb 11, 2023 · People & Blogs
Comments · 30
@losient6656 · 3 weeks ago
ソースの量、盛り方等、理論の樋口さんと「ムラ」の小倉シェフで結果的に近くなっているのが面白いです
@くうぽん-c3k · 3 years ago
新しい料理の教科書、愛用しています。樋口さんの納得いく料理が大好きです。またいろいろ教えてほしいです。
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@akimitsunagashima1875 · 3 years ago
レシピや解説は他でも拝見していますが、動画だと当たり前にやっていると思われる特に説明のない動作がまた勉強になります
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@しまとせいら · 8 months ago
トマトソースに入れて終わり！目から鱗でした！今夜作ります
@TK06TK15 · 3 years ago
まーじーでー、今までのパスタ料理の概念がぶっ壊れそうなぐらいの衝撃を受けました。<br>とにかく一度きっちりこの作り方でやってみます。<br>一つ一つの工程の意味をキチンと語ってくれるのがすごく嬉しい、面白い、だからやってみたくなる。
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@harumiffy · 3 months ago
夏野菜がチラホラ…青果売り場に並び始めました。友人の畑にはズッキーニが大量に植えられて、いったいどうやって消費するのか？今から気になります😂<br>トマトは昨年天候不順で不作となり今年は作付け見送りましたが、ご近所からのおすそ分け期待して✨この動画を見ています😋
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@marieanneify · 3 years ago
美味しそう！目から鱗でした。今度作ってみます。
@TK06TK15 · 2 years ago
作ってみました。<br>驚くほど美味しかったです！<br>こんなにシンプルな作り方で、トマトの風味がすごく良く出ていて一口食べた瞬間動きが止まっちゃう程美味しかった。<br><br>自分なりにも色々工夫して作ってきたけど、玉ねぎや調味料を入れすぎて、主役のトマトの存在感が薄れてしまっていたんだと反省。<br><br>ペペロンチーノもすごく美味しかったけど、このトマトソースも塩とほんの少しの材料でこんなに美味しくなるのかと…感嘆することしきりでした。これからも応援させていただきます！
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@akanee_o4954 · 3 years ago
はじめまして。食育通信オンラインで樋口さんのトマトソースのレシピを知ってからは、ずっとこの作り方です。他の記事も科学的根拠に基づいたレシピが目からウロコですっかりハマりました。こうしてYouTubeで作ってらっしゃるところを拝見できるの、素晴らしいです。これからも楽しみに拝見させていただきます。
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@km5647 · 3 years ago
すごいわかりやすかったです
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@臼渕信行 · 2 years ago
パスタ料理大好きです。大変勉強になりました😊
@ekitokuful · 3 years ago
本は拝見させていただいたことはあったのですが、<br>youtubeは最近知りました！<br>トマト缶のオススメであったり解説の動画も<br>ぜひ見ててみたいです。
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