【トマトの旨味極む】ミシュラン常連シェフに“至高のパスタ“の作り方を教えてもらいました【ピアットスズキ・鈴木弥平】｜クラシル #シェフのレシピ帖

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• KU

  @Kurashiru · 4 years ago (edited) · pinned

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• YS

  @YSMR888 · 4 years ago

  「料理の基本はYouTubeで学んだ」<br>とかいうオンラインネイティブな一流シェフが産まれそうなくらい技術の出し惜しみしないよな<br><br>鈴木シェフ　すんご

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• MO

  @momen_tofu102 · 4 years ago

  余熱の考え方は初めて知りました<br>イメージしやすくて説明上手

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• フラ

  @フランダースザビL · 4 years ago

  何回出ても大丈夫大好きですよ

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• US

  @user-zw3og1bq2t · 4 years ago

  アルミのフライパンってイタリアンのプロって感じで本当かっこいいよなあ〜〜〜

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• XY

  @xyzage4202 · 3 years ago

  子供たちにとって初めてのアンチョビを使った料理だったんですけど<br>無言で完食して最後に「あ～うまかった」と本気で満足したときのうまいが聞けました、マジ感謝です<br>器用じゃないので温度調節に失敗してレシピ通りに作れないことが多かったんですけど濡れ布巾の偉大さを知りましたｗ

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• HI

  @hides-k1361 · 4 years ago

  鈴木シェフはおもしろいけど、理論的で品があるんですよね。<br>たまたまペペロンチーノの回を観て料理始めました。<br>これからも楽しみにしてます！

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• ひろ

  @ひろろ-p4o · 4 years ago

  鈴木シェフの回面白いしめちゃめちゃ勉強なるから好きです

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• どん

  @どんぐり-d6i · 3 years ago

  一つの工程に対しての説明がかみ砕かれていて<br>とっても分かりやすかったです。<br>トマトの水分をの説明も<br>火を加減して<br>水分を意図的に出してあげることを<br>今まで知らなかったので<br>試してみたいと思います。

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• ZA

  @zatuyoukakari · 3 years ago

  盛り付ける時に「おいしそうだね～」っておっしゃってますけど<br><br>ホントに美味しそうです

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• なふ

  @なふたり · 4 years ago

  ヘイちゃんの料理への考え方とキャラクター性がとても好きでつい見ちゃう。

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• たけ

  @たけだきよかず · 2 years ago

  このお店で食べたい

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