Die Tricks mit Brot und Broetchen -Was wir wirklich essen

Comments · 894

• IN

  @ingokrenau6464 · 6 years ago (edited)

  Ich war einmal ein stolzer Bäckermeister!!!<br>Bin ich immer noch auf meine Lehre, leider ist mein Beruf gestorben!<br>Mir blutet nur noch das Herz, wenn ich sehe, was aus meiner Berufsehre geworden ist!!<br>Was die heutigen &quot;großen&quot; Bäckereien, die es leider nur noch gibt, produzieren, wurde vor 100 Jahren noch nicht mal als Viehfutter verkauft!!<br>Mein Opa war Landwirt mit Leidenschaft, und er hätte so einen Mist nie zugelassen!!!<br>Aber für uns ist es halt mehr als gut, &quot;denn es ist billig&quot;!!!

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• CA

  @CassandrasBox · 7 years ago

  Ich fühle mich sowas von bestätigt in meinem Entschluss, mein Brot selbst zu backen .... Ja, das ist aufwändig und ist auch nicht billig, aber ich weiss zu jeder Zeit, was in meinen Backwaren drin ist und ich kann mir auch spontan an einem Sonntag ein Vollkornbrot backen, wenn ich Lust drauf habe. <br>Ausserdem ist dieser Geruch nach frischem Brot in der Küche unbezahlbar!

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• CE

  @cennetyuecel · 9 years ago

  Ich back mein eigenes Brot, Brötchen und Kuchen. Alles ohne Chemikalien. ❤️👍🏻

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• AC

  @AceKC · 8 years ago

  Was mich eigentlich nur nervt ist, dass die Backmischungsbäcker dennoch immer teurer werden und mindestens genauso viel Geld verlangen wie die echten Handwerksbäcker. Da wird der Kunde nur abgezockt.

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• ME

  @MeisterBäckerCarlo · 5 years ago

  zu Hause &nbsp;Backen ausprobieren.... Brot selber backen macht glücklich!

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• ER

  @erikschiegg68 · 7 years ago

  &quot;Würde ich niemals essen!&quot; sagt nur jemand, der noch nie Hunger hatte.

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• DA

  @DanielMAYR-e5v · 2 years ago

  Da ist es wirklich &nbsp;besser selber zu backen

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• LU

  @Luna-ft8yh · 6 years ago

  Kleiner Hinweiß, ich habe bei einem Bäcker gearbeitet. Die Teile und Kuchen werden alle frisch aus der Fabrik geliefert. Die Brötchen und Brezeln werden selbst &apos;aufgebacken&apos; aber nicht ge-backen. Und dann die Brote werden auch alle über Tage gelagert und kamen vorher von der Fabrik fertig an. <br><br>Ich habe nur ein mal bei einem Bäcker ein Praktikum gemacht der frisch gearbeitet hat und den Teig selbst hergestellt hat. Auch ohne Backmischung und Teils mit Backmischung aber ohne Zusätze. <br><br>Und so ist es dann auch im Laden. Den Unterschied sieht man und schmeckt ihn auch. <br><br>Kenne nur 2 Bäcker die ehrlich arbeiten und nur einer davon wirklich gut ohne Tricksen um Geld zu verdienen. <br><br>Also er macht alles am Tag frisch und es ist immer was anderes und wenn was nicht mehr da ist, dann ist es nicht mehr da und dann wird es auch nicht mehr nachgekauft oder zu viel geordert und dann zurück geschickt wie bei den großen Backketten die alles im Überfluss kriegen und es dann wegschmeißen und den Schweinen geben. <br>Also das mit Fleisch und Käse/Sahne wird weggeschmissen. Das andere wird den Tieren gegeben. <br><br>So viel dazu. Ich finde den Unterschied schmeckt man und den einzigen Bäcker den man wirklich noch genießen konnte habe ich im Harz gefunden. (: Der war gut und nach altem deutschen Rezept.

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• KA

  @karinschwarz4568 · 5 years ago

  Deshalb backe ich mein Brot seit 20 Jahren fast immer selbst, aufgedeckt hat das für mich damals, Jan Pütz....die Zusatzstoffe haben mich damals schon erschreckt, nur sind es heute wahrscheinlich sehr viel mehr geworden, traurig

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• DR

  @DrSelbstdenker · 11 years ago

  Warum glaubt die Industrie, dass der Kunde immer perfekt gleichbleibende Qualität haben möchte. Wenn ich mir ein Teilchen beim Bäcker kaufe und die Erdbeeren mal etwas saurer sind, weil der Bäcker eine etwas schlechtere Lieferung bekommen hat, oder weil die Saison meinetwegen auch erst begonnen hat, dann ist das so. Es muss doch nicht immer 100% gleich schmecken. 90 oder 95% reichen doch auch schon. Dafür dann aber handgemacht.

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• VI

  @VilaRavijojla · 6 years ago

  Fakt ist... Dieses Handwerk ist am aussterben... &nbsp;Bald gibt es keine Handwerksbäcker weil es sich wirtschaftlich nicht mehr lohnt..

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• TA

  @tanthiennguyen6101 · 6 years ago

  Ein Persön Arbeiten für ganzen Familie kümmern können.....Wundervollen