【王様のためのクリームシチュー】帝国ホテル料理長直伝 シンプルな作り方で究極の贅沢を! 野菜と鶏のうまみが染み出す極上ホワイトシチュー【帝国ホテル 東京・杉本雄料理長】|#クラシル #シェフのレシピ帖
266K views · Dec 15, 2024 · Howto & Style
Comments · 150
@アババババンビーナ · 1 year ago
登場の度に全員からモテる男
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@miiiiil-x2v · 1 year ago
コンロが1つしかない家のことまで考慮できるのすごいなぁ
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@bkpVgtdknj666 · 1 year ago
やっぱ色々と圧倒的なんよ
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@hide2460 · 1 year ago
シャンピトゥルネをペティーナイフに持ち替えないで、筋引きでサラッとこなす凄さw
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@ねこちゅーる-i5w · 1 year ago
帝国夢女なのでクリスマスは杉本シチュー作ります
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@omobuster8492 · 1 year ago
総料理長就任おめでとうございます。
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@73days48 · 1 year ago
プロの方だな…と思うと同時に、きちんと一般家庭にも気遣った作り方の説明をされてて、そこにも感銘を受けました。<br>どんなご職業の方でやっぱり一流の人は凄いですね!
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@焼き蛤 · 1 year ago
帝国ホテルの料理長の飾り切り<br>さすが凄いね
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@ゾウ自転車-j5l · 1 year ago
さらっと見せた飾り切りが綺麗すぎて…✨
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@じゃがいも-e6h · 1 year ago
飾り切りがすごすぎる
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@安藤田中 · 11 months ago
代用が豊富すぎるだろ
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@automatic84a842 · 8 months ago
なんとなく作っていたクリームシチューですけど、一つ一つの作業に根拠があるし理由があるし、なにより美しいです。
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