四川飯店の魂 陳麻婆豆腐｜味道
273K views · Dec 27, 2024 · People & Blogs
Comments · 214
@mido_gastronomy · 1 year ago (edited) · pinned
日本を代表する料理人からレシピや技を動画で学ぶ｜味道 ▷<a href="https://mido-world.com/">https://mido-world.com/</a>
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@thor8991 · 1 year ago
お父上と寸分違わぬ説明をされてて感動
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@長谷川健-p7s · 1 year ago
祖父陳建民・父陳建一そして孫の陳健太郎の三代に受け継がれる味。1度でいいから食べたいです
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@ayrtonbaggio4293 · 1 year ago
陳建一さんと作り方が同じだね、素晴らしい
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@koropokkuri · 1 year ago
祖父から父へ、そして陳建太郎さんに受け継がれていて素晴らしいです。
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@fal5110 · 1 year ago
陳さんの凄いところは四川飯店という日本を代表する超高級中華料理店のオーナーなのに<br>気取らず庶民目線で分かりやすく説明してくれるのが素晴らしい
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@pkimg1715 · 1 year ago
まるで短い映画を見たような気持ちになりました。<br>料理の根底に愛を感じました。
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@K_けーあっと · 1 year ago
陳健民氏が日本に来なければ全然違う食文化になってたかもしれませんね。<br>ご縁に我々は感謝しないといけないです！
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@吉田竜司-x6i · 1 year ago (edited)
偉大過ぎる継承にただただ感動🙇♂🙇♂🙇♂鉄人の息子もまた鉄人。
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@灰白姫チャンネル · 1 year ago
建民さんが日本の食材で再現し（もはや開発と言っていい）建一さんが発展させ健太郎さんが継承する麻婆豆腐は<br>日式麻婆豆腐と言うべき日本人なら誰でも知ってる日本の中華料理である<br>本当に素晴らしく誇らしくもある
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@あわもりーず · 1 year ago
三代目までしっかりと伝わってるのがわかって嬉しいですね
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@Daintory416 · 1 year ago
2019年の陳建一さんが麻婆豆腐を作る動画とまったく一緒。子に1ミリも違わず受け継がれている。
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