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オリーブオイルは一体どれを買えばいい？エキストラそれともピュア？樋口直哉が解説 #選び方

953K views · Jun 24, 2023 · Howto & Style

樋口直哉の料理論[Cooking theory]

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Comments · 241

@Naoya-cooking · 3 years ago · pinned
いつもコメントありがとうございます。 食材を徹底解説シリーズはこちらからご覧いただけます <a href="https://www.youtube.com/playlist?list=PLgvFbCJ3E2ToIcaPGm5Fohsr8430vLsef">https://www.youtube.com/playlist?list=PLgvFbCJ3E2ToIcaPGm5Fohsr8430vLsef </a> （食用油や砂糖・塩などもこちらで解説してます）
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@TheMickaraoke · 2 years ago
「殆どが偽物」といった、いたずらに不安を煽る動画と違って好感が持てる。
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@kisa-k4i · 2 years ago
先日、家族がちょいお高めの国産オリーブオイルをデパ地下で買って来たのですが、こちらの動画を拝見して、ドキドキしながら産地を確認したら香川県産でした
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@wantar8880 · 3 months ago
単純にボスコの香りが好きだから使ってました。 そこそこ信頼できるらしいから一層安心して食すことができます。 本動画のご投稿、有難うございます。
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@arakishinji7759 · 1 year ago
この動画で、他のシェフの方が「ピュアオリーブオイルは使わない/必要ない」と仰る理由がよく分かりました。また、同様に「スパイシーで力強い」とか「香りフルーティ」とか「ナッツのような香り」とか、シェフは官能的にオイルを評価される方が多いのに対し、「グリーン」「ライプ」で分類し、それぞれの特徴を解説頂いた点も非常に興味深く拝見致しました。勉強になりましたありがとうございます！
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@まこと-r6e · 1 year ago
ありがとうございます!声も説明も凄くわかりやすく大変参考になりました😊
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@ミドリ15 · 2 years ago
ずっとオリーブオイルを使っているので分類の説明や使い分けお薦めを聞けて凄く分かりやすくて参考になりました!
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@えいちゃん-r5f · 2 years ago
最近オリーブオイルをせっせと使う様になりました。加熱用と生食用に分けて居ましたが、此方の説明を聞いて安心しました。唯、経済的に過熱用には、少し安い物を使う様にして居ました。85歳
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@ニャンの助-z9b · 4 months ago
不安煽る動画が多いなか、とても参考になりました。 ダイエットの最中なので安心してスーパーのオリーブオイル使います🎵
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@ポエム大臣 · 6 months ago
凄い分かりやすい。スーパーでどれ選べばいいのかの参考になった
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@坂口裕子-g8z · 1 year ago
良いお話しを聞かせて頂きました。嬉しく思います❤
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@Jhonnye_ossan · 1 month ago
素晴らしい動画ありがとうございます。 とても参考になりました。
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