【カオス】星付きレストラン営業風景！イタリアの現場で闘ってきました。
3.1M views · Nov 6, 2023 · Howto & Style
Comments · 874
@chef_Fabio · 2 years ago · pinned
皆さんの好きな煎餅はなんですか⁉️🍘<br><br>僕はなんだかんだ歌舞伎揚です🤤
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@今は亡き人 · 1 year ago
みんなすごいけど、<br>忙しいのに撮ってても邪魔って怒られない撮影技術もすごいわ。
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@luchaken5004 · 2 years ago
こちらの動画を流しながら皿洗いしてたら星付きレストランの見習い気分になれてすごく良かったです
4.3K
@neige-t6e · 7 months ago
星付きレストランで即戦力になれるってすごいな
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@Yuki_Reynolds · 2 years ago
本気のシェフの表情、ピリつく厨房の空気、完全に戦力になっているファビオさん、最高でした。
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@よいち-r4r · 2 years ago
ただ一言「プロの現場はすげぇ」
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@AMPCM · 2 years ago
アーティストがライブで演奏する感じ。この緊張感だと2時間やったらヘトヘトになりそうですね。
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@ひみつ-d6w · 2 years ago
・見せ場でいい仕事をして認められるのが大事<br>・いざというときはボスがなんでもフォローできるのは大事<br>・仕事を認めてもらって誘ってもらえるのが一番嬉しいこと<br><br>私は全然違う業界ですが、プロの現場には共通点も多いのだなと思って楽しませていただきました。ヒリつく現場、怖いけど良いですよね！
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@kumist1031 · 1 year ago
コレ見て色々込み上げるのがある…<br>10年前フランス行って料理修行で色々な料理勉強していたら、仕込みの材料の扱いに勝手に失望して日本料理をやりに帰国した。色々あって和伊仏の料理屋で働いてなにして…これって時に腕が障害になっちゃって私生活でも使い物にならなくて、レストランで働く夢も生きがいも無くなった。<br>料理以外の仕事をしなきゃいけないけど、料理以外に熱量も何も無くて無気力になった自分が我ながら哀れだった。やれない事に縋ってる自分が。<br><br>これをみていたら、何年ぶりかの熱いものが込上がってるのに気が付いた。ただ黙って見返して、当時の厨房の忙しさやピリつく感覚。みんなと阿吽の呼吸になる一体感<br>これが、憧れなのか自分が出来ないもう味わえ無い羨望なのか分からないけど、あの日忘れ無くしたと思った衝動を今また大事にしたいと思う。<br>自分語りだったけど、すごく良い動画でした。これからも応援しています。
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@kalnodaかるのだ · 2 years ago
すごい映像ですね。特に驚いたのは厨房がメチャクチャ清潔なことですね。シンクはピカピカで調理中だというのに野菜クズ一つ落ちてない。
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@lalalaue4462 · 2 years ago
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=Y4pt0VrN3pc&t=1469">24:29</a> この時絶対鍋熱いのにめちゃくちゃ耐えてる。<br>しかも顔に出してない。<br>僕は泣きそうです。感動で。
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@柔軟泰造 · 2 years ago
とんでもないものを見せられた。<br>みんながプロでありプライドを持って働いていることがよくわかった。<br>特にホール？の配膳係の男性が出来上がった料理を誇らしげに持っていく様子から高く評価されている店なんだってことを感じさせてくれた。<br>また、前菜アシスタント？らしき若い女性が険しい表情で手も出せずに立っている様子を見ると厳しい階級もあるんだろうなと思った。<br>そんな中でファビオさんはシェフが一目置く存在であることもよくわかった。<br>その反面、他のスタッフからファビオさんへの羨望とも嫉妬ともとれる目線も見えたので人間関係はダイジョブだろうかと心配になったが、エンディングを見てほっこりさせられた。<br>厨房の一場面を見ただけなのに、こんなにもいろんなドラマが展開されており、最後まで夢中で見てしまった。<br>これはもうブラーヴォと言わざるを得ない。
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