TIRAMISU' CLASSICO ricetta del Tiramisù quella vera

Comments · 528

• RA

  @RapaNello · 9 months ago · pinned

  ■ Qui trovi tutto, i miei libri e le cose che uso nei video, le magliette.<br><a href="https://linktr.ee/rapanello">https://linktr.ee/rapanello</a><br>■ Ecco il sito ufficiale gratuito <a href="https://www.ziorapa.it/">https://www.ziorapa.it/</a>

  33

• HE

  @heinhein54 · 12 days ago (edited)

  Bellino ! Da me tutto uguale solo che ci metto il limoncello fatto in casa che porta anche un po di freschezza. Un saluto dalla Francia

  2

• GI

  @giannabisi8890 · 13 days ago

  Siete bravissimi anche Beatrive

  1

• MA

  @mariacannas289 · 2 weeks ago (edited)

  Buono! Io faccio il tiramisù variante. <br>Savoiardi, li faccio io. Crema pasticcera al sapore di vaniglia e mascarpone. Ecc..ecc.. naturalmente alla fine del cacao amaro. La bocca della verità, bambini, non ne lasciano una briciola. Cosi mi sento più sicura! 🤔😜😊

• GR

  @graziellabrambilla6257 · 1 month ago

  Ciao Raffaele ho fatto il tuo tiramisù classico buonissimo ma oggi ho dimenticato il mascarpone 😂😂😂domani ti dirò com&apos;è uscito 😂😂😂purtroppo la vecchiaia😂😂😂ciao

• MA

  @mariabasso830 · 1 month ago

  ❤ Rapanello sei il MIGLIORE. Insieme alla tua bellissima moglie ❤❤❤❤❤❤

• VE

  @venise2222 · 1 month ago

  la ricetta originale, di Treviso non prevede gli albumi

  3

• RA

  @rammrras9683 · 1 month ago

  Il tiramisù scomposto me lo sono beccato anche io!<br>Ad un prezzo più alto della media e ho dovuto pure fare un po&apos; del lavoro del pasticcere e metterlo insieme 😅

• CO

  @ConteDiMoka · 1 month ago

  Gabriele, nel video dici che per pastorizzare i tuorli bisogna mantenerli a 64 per due minuti. Nella descrizione dice un minuto. Per favore, correggi perche&apos; se sono necessari 2 minuti, la descrizione del video e&apos; potenzialmente pericolosa. (io intanto osservo i 2 minuti...)

• MA

  @marcomelissari4631 · 1 month ago

  Gabriele, ho rifatto esattamente questa ricetta ed è stata un successo (perciò anzitutto grazie!), ma solo in parte, perchè la crema con gli albumi non è stata da tutti gradita. Detto che c&apos;è chi usa anche la panna, attribuendole comunque l&apos;originalità (...), personalmente preferisco quanto appreso in quel di Treviso, che è molto semplice: solo tuorli e per ogni tuorlo un cucchiaio di zucchero e 100 g di mascarpone ad alta percentuale di grasso. Montare i tuorli con lo zucchero (se si vogliono pastorizzare il metodo più affidabie è quello cosiddetto svizzero, con bagnomaria prima caldo e poi freddo) e poi unire il mascarpone. Caffè da moka freddo e amaro, savoiardi sardi (ma il top sarebbe se fatti in casa) e cacao amaro messo al momento di servirlo, dopo diverse ore di riposo in frigo (meglio farlo il giorno precedente). E&apos; un dolce visivamente meno scenico di quelli con creme più gonfie e ricche grazie agli albumi montati o alla panna, ma di gusto molto equilibrato

  1

• PI

  @pippafabrianirojas3492 · 2 months ago

  Ciao sei bravissimo,ho tante ricette tue salvate .<br><br>Vorrei chiederti perchè ogni volta che aggiungo il mascarpone (sia temp.ambiente sia freddo)<br>Mi si smonta la bella crema delle uova e diventa un poco &nbsp;liquida non rimane più bella compatta 😢

• KL

  @kleiviavdulla3569 · 2 months ago

  Stupido ci va messo il caccao amaro sennò non e classico