【ほっこり美味しい秋の味覚】和の匠が教える、とろける“かぼちゃの煮物“の作り方【日本橋ゆかり・野永喜三夫】｜クラシル #シェフのレシピ帖
298K views · Sep 29, 2022 · Howto & Style
Comments · 77
@Kurashiru · 4 years ago · pinned
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶<a href="https://bit.ly/3CcM2nX">https://bit.ly/3CcM2nX</a><br>※アプリ検索窓からレシピ名や「野永」で検索ください
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@まゆうよこた-m8o · 1 year ago (edited)
水400cc、砂糖大さじ2、醤油小さじ2、本だし小さじ1<br>➡️30分煮込む
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@one18sk · 4 years ago
そういえば一人暮らししててカボチャ買ったことなかったな、作ってみようかな
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@KK-yn5wj · 3 years ago
調味液のメモ…砂糖大さじ2、醤油小さじ2、水400ml、顆粒だし2g<br><br>布系キッチンペーパーとアルミホイルの落とし蓋では仕上がりに差がありますか？
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@oharuc2348 · 3 years ago
レシピ通りにやったつもりなんですけど、煮崩れが凄かった。何が原因なんだろう…でも煮崩れてもすごーく美味しくは出来た。
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@ちづるん-o4h · 1 year ago
メモ<br>砂糖 大2<br>醤油 小2<br>水 400ml<br>顆粒だし 2g
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@ハイティーけんてぃー · 4 years ago
待ってましたー野永さんのレシピで<br>料理が苦ではないという感情が生まれました<br>いつかきっと食べに行きたいですー
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@Mimimi3-3-3 · 3 years ago
恐ろしく美味しかったです…お店より美味しかった😅<br>はじめて彼氏にまたあれ作ってほしい、と言ってもらえました！
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@ぴこくぅ · 1 year ago
いろんな人のレシピで作ってきたけど、これが美味しい！<br>地元で今しか販売されない美味しいかぼちゃで煮ても食べました
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@松浦実玖 · 4 years ago
唯でさえ甘いカボチャに砂糖投入は思いつかなかった<br>南瓜の切り方参考になります
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@SuehiroKanna · 4 years ago
材料見たとき酒も味醂も無くて煮崩れないのかな？ と思ったけど、なるほど低温でじっくり火をいれていくんですね。<br>この方法なら火加減を気にしなくていいし、合間にもう1，2品ぐらい作れて効率良いですね。
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@ぷいぷーい · 3 years ago
早速作って家族にも食べてもらいました！調味料少しですっごい美味しくできました😄✨
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