古早味甜品！【黑糖粉粿】Q軟口感 一口接一口｜阿慶師
1.4M views · Aug 1, 2023 · Howto & Style
Comments · 832
@achingchef · 2 months ago · pinned
🥣需要的食材✍ <br>✅二砂糖 100g(糖漿)<br>✅黑糖 100g(糖漿)<br>✅黑糖 50g(粉粿)<br>✅地瓜粉 100g<br>✅太白粉 10g<br>✅水 600cc<br><br><br>🍳阿慶師料理小筆記📝 <br>1. 將太白粉及地瓜粉加入到容器裡加適量的水進容器內攪拌均勻<br>2. 將剩餘的水倒入鍋內後加入黑糖<br>3. 緩緩將煮滾黑糖水加入粉漿中<br>4. 拌好的麵糊倒入容器內用電鍋蒸20分鐘<br>5. 鍋子內加入二砂糖及黑糖<br>6. 鍋內加200cc的水<br>7. 將熬好糖漿倒入容器內冷卻<br>8. 粉粿依個人喜好切成適當大小即可食用
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@王麗嘉-v3z · 2 years ago
從頭到尾處處都是細節，看阿慶師的影片獲得最多
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@謝美玲-c9f · 3 years ago
這種黑糖粉糕是我吃黑糖剉冰必點的配料它真的非常好吃，軟Q彈牙，吃完會懷念喔。
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@LinDa-s3b2z · 2 years ago
講解的非常詳細、把所有人的疑慮與會發生的問題都說明清楚、認為料理界非常棒的料理阿慶師
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@瑄阿-t1l · 6 months ago
1、大家儘量自己煮，又健康又美味又吃得飽，只要有一台瓦斯爐和一台電鍋和一台電磁爐，只須用到小空間，炊煮必須注意用火安全，眼睛要時常注意爐火，心裡不要煩惱東煩惱西，平安吃得飽。<br>2、每個人的漫長人生，都會有高低起伏變化，如果真是很困難的時期，可向設有生鮮部門的超市大賣場，索取剛剛過期的食材，暫時渡過難關。風水輪流轉，等到生活有改善的時候，就可經濟自主了。
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@段仲芬 · 2 years ago
謝謝分享的太仔細了全家人最愛看你的教學
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@lotuslin1212 · 2 years ago
感謝阿賢師不藏私的詳細示範教學藏私的做法分享！太棒了🎉！
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@yuhong-q7e · 3 years ago
常常媽媽都會買回來的點心！😂
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@傑米-b2x · 3 years ago
收穫滿滿!原來糖漿這樣煮
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@林月香-x2r · 2 years ago
謝謝阿𪊓老師、說得很詳細，我一定要學起來！
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@周林美麗 · 2 years ago
師傅講解的很清楚 很吸引想馬上行動試做 哇!有您真好!
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@littlemoon7944 · 3 years ago
感謝分享各個步驟的小撇步！很實用～
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