L’Expert N°1 du Cétogène : Ce qui DÉRÈGLE votre métabolisme et vous fait prendre du gras

Comments · 866

• MA

  @malrepast-n7l · 1 year ago (edited)

  J’ai entamé un régime cétogène (strict &lt;20g/jours) il y a un peu plus de 6 semaines maintenant, car j’étais l’heureux bénéficiaire (ou pas) d’un diabète de type 2 depuis environ 5 ans, non stabilisé, avec des chiffres peu reluisants et préoccupants (glycémie à jeun à 2,05 g/L, après des semaines à m’imposer de longues séances de marche nordique) et une hémoglobine glyquée à 11,2.<br><br>Ce qui me servait de médecin traitant à l’époque (médecin est un bien grand mot, puisqu’elle n’a jamais pris mon poids, ma tension, ni écouté mon cœur ; en même temps, avec des consultations de 5 minutes facturées 30 €, il n’y a rien de surprenant) m’a orienté vers un endocrinologue. J’ai donc pris un rendez-vous fin juin… pour janvier 2026 (l’état de la médecine en France).<br><br>Ne pouvant attendre plus de 6 mois sans rien faire, c’est ce qui m’a poussé à me renseigner et à me lancer dans le régime cétogène.<br><br>Aujourd’hui, un peu plus de 6 semaines plus tard, ma glycémie est à 5,4 mmol/L (≈ 0,97 g/L) à jeun, et je n’ai aucun doute sur le fait que mon hémoglobine glyquée, lors de ma prochaine analyse trimestrielle, sera nettement améliorée.<br><br>Si les choses continuent dans ce sens, je pense sortir du diabète dans les prochains mois, arrêter la metformine et me passer de l’endocrinologue.<br><br><br>En revanche, pas de perte de poids, mais c’est possiblement dû à ma résistance à l’insuline, à un trop grand ratio de protéines, à un manque de lipides, et peut-être aussi au fait que je ne fais plus de sport. Une fois bien céto-adapté et mon diabète bien stabilisé, dans un mois ou deux, je compte me lancer dans la corde à sauter et le HIIT, afin de reprendre le sport, malgré mon emploi du temps de travailleur indépendant, bien chargé.<br><br>Merci pour cette excellente vidéo. Ce monsieur fait partie de mes incontournables en ce qui concerne l’alimentation cétogène, et c’est toujours un plaisir de l’écouter.

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• MI

  @mimihopaline3873 · 1 year ago

  Depuis 3 ans en cétogène grâce à la chaine d&apos;Ulrich Genisson et ma santé à 71 ans est revenue au top. Merci Ulrich.

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• FL

  @Florian_sy · 1 year ago

  Je suis en régime alimentaire cétogène depuis la connaissance d’EatFat2BeFit. J’ai acheté les livres et suivi des heures et des heures des vidéos de leur chaîne YouTube. Depuis 1 an, j’ai jamais été aussi en forme physique, stable mentalement. J’ai perdu 10kg sans efforts, en mangeant très gras. J’ai aucune raison de changer mon alimentation à ce jour. Faite votre propre expérience et vous verrez

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• JO

  @joelle83 · 1 year ago

  Le Docteur Dufournet, un vrai médecin, &nbsp;explique très clairement que le taux de &nbsp;cholesterol est une ARNAQUE DANGEREUSE

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• KA

  @karbonncobra2878 · 1 year ago

  Respect a ce monsieur. Moins 40 kg.plus de pret diabète .plus d hypertension. Peau rajeunie. Plus de problème d articulation. Et la liste est encore longue.

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• MA

  @MarcVALLEE · 1 year ago

  Une confusion fondamentale persiste au sujet de l&apos;alimentation cétogène, et elle biaise la plupart des débats, y compris celui avec Biomeca. Cette idée reçue consiste à croire que les cétones remplacent les glucides comme principal carburant des muscles lors d&apos;une activité physique. C&apos;est une erreur, et elle explique pourquoi tant de questions se focalisent à tort sur la comparaison entre glucides et cétones. Cette méconnaissance est malheureusement répandue, même chez certains auteurs et &quot;spécialistes&quot; du sujet, particulièrement dans la littérature francophone. On réalise souvent que non seulement ils n&apos;ont jamais véritablement expérimenté un état de cétose prolongé, mais qu&apos;ils propagent eux-mêmes cette fausse idée.<br><br>La réalité physiologique est bien différente : les cétones produits par le foie sont une source d&apos;énergie exceptionnelle, mais ils sont prioritairement utilisés par le cerveau et le cœur. Les muscles, eux, apprennent à utiliser une autre source d&apos;énergie. Pour bien comprendre ce mécanisme, il faut distinguer deux phases clés, souvent confondues.<br><br>Phase 1 : La Céto-Adaptation (quelques semaines). L&apos;objectif de cette première étape est de forcer le corps à produire des corps cétoniques en restreignant drastiquement les glucides tout en augmentant fortement la part de lipides dans l&apos;alimentation. Au début, l&apos;organisme n&apos;est pas habitué à ce nouveau carburant et ne sait pas comment l&apos;utiliser efficacement. Une partie des cétones est alors simplement excrétée, notamment dans les urines. C&apos;est d&apos;ailleurs l&apos;unique période où les bandelettes urinaires peuvent donner une indication pertinente (passé ce cap, elles deviennent inutiles).<br><br>Progressivement, le corps s&apos;adapte et commence à consommer les cétones. Le taux de cétones dans le sang peut sembler diminuer, mais c&apos;est en réalité le signe que l&apos;organisme est devenu plus efficace pour les utiliser comme énergie.<br><br>Phase 2 : La Fat-Adaptation (plusieurs mois)<br>C&apos;est la seconde phase, bien plus longue et souvent ignorée, mais elle est capitale pour les sportifs. Une fois que le corps sait produire et utiliser les cétones, il doit &quot;réapprendre&quot; à puiser massivement dans ses réserves de graisses pour alimenter les muscles. Il devient alors &quot;fat-adapted&quot;, utilisant les acides gras (fatty acid) comme carburant principal pour l&apos;effort.<br><br>Cette transition est très exigeante. Pendant cette période, les sportifs ressentent souvent un grand manque d&apos;énergie et de &quot;jus&quot; lors des efforts intenses. C&apos;est la raison principale pour laquelle beaucoup abandonnent, pensant à tort que ce régime n&apos;est pas fait pour eux. Ils n&apos;ont tout simplement pas eu la patience de laisser leur corps achever cette adaptation profonde.<br><br>Conclusion : Le Vrai Débat n&apos;est pas &quot;Cétones vs. Glucides&quot;<br>Ainsi, lorsqu&apos;un interlocuteur focalise ses questions sur la comparaison entre les cétones et les glucides pour l&apos;effort musculaire, il montre qu&apos;il n&apos;a pas saisi le mécanisme fondamental de la fat-adaptation. Le véritable duel énergétique pour un athlète en cétose se joue entre les acides gras et les glucides, pas les cétones.<br><br>L&apos;argument selon lequel certains organes consomment beaucoup de glucose est vrai, mais il ne tient pas compte de l&apos;état métabolique. Un corps non fat-adapté n&apos;a pas d&apos;autre choix que de dépendre du glucose, ce qui, sur le long terme, favorise l&apos;insulino-résistance et les pathologies qui en découlent (obésité, diabète de type 2, maladies cardiovasculaires).<br><br>En gardant à l&apos;esprit cette distinction cruciale entre céto-adaptation (produire des cétones) et fat-adaptation (utiliser les graisses pour l&apos;effort), vous pourrez déceler bien plus facilement les approximations et les erreurs dans les discours sur le sport et l&apos;alimentation cétogène.

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• LE

  @lealoquet1935 · 1 year ago

  Ulrich est le meilleur dans ce domaine !! Merci de l&apos;avoir invité !!

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• NA

  @nadjeda4421 · 1 year ago

  Génial d&apos;avoir pu inviter Ulrich (EAT FAT TO BE FIT) . Lui et Nelly sont vraiment les références en alimentation cétogène !

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• MU

  @murielsalomon4507 · 1 year ago

  Merci d’avoir invité Ulrich ❤❤

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• KA

  @karinebarbe3967 · 2 weeks ago

  7 mois de cétogène 58 ans 13 kilos en moins, symptômes de la ménopause envolés, inflammation presque disparu, vue amélioré, meilleur sommeil, je peux remarcher pieds nu..... Et mon amie n&apos;a plus de douleur au mains lié à l&apos;arthrose ❤ Merci Ulrich

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• VC

  @vcy9760 · 1 year ago

  Genisson, remet les pendules à l&apos;heure avec &nbsp;fermeté et surtout avec justesse. Un podcast utile. Merci à vous deux.

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• MA

  @mattiuzzididier8911 · 1 year ago

  Un grand merci pour avoir reçu Ulrich genisson de eatfat2befit, dont je suis un ultra fan, et qui souffre d&apos;un de-référencement partiel apparemment volontaire de la part de YouTube. Je le suis de très près, j&apos;ai quasiment écouté la plupart de ces portraits keto. Et pour tous les gens qui veulent améliorer leur santé, je le recommande la céto Académie, car c&apos;est de la bombe.

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