이것은 갈비인가 통닭인가, 홍제동 치킨집 성장기 모음.ZIP/[예능맛ZIP/ 골목식당_BackStreet]
3.1M views · Feb 3, 2020 · Entertainment
Comments · 2.1K
@별반달 · 6 years ago
여기 원래부터 사장님 친절하시고 <br>음식 맛 좋았습니다 홍제동 골목 특성상 사람들이 찾기 힘든위치에 있습니다 골목이라고 하기도 이상한 위치죠.. 주로 배달로 매출을 잡으셨을텐데 가끔 맥주한잔하러 가면 치킨 골뱅이 오뎅탕 등 정말 잘해주셨습니다~ 착한가게니깐 승승장구 하시실 바랄게요!
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@로단-o6x · 6 years ago
그래도 백종원이 한참어릴텐데 남자사장님 계속 손가지런히 앞으로 모으고 배우려는 자세를 보이시니 백종원도 말은 안했지만, 아 가르쳐주면서도 기분좋고 이분들은 되겠다라는 생각 하셨을듯
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@이인간-h3q · 6 years ago
저렇게 나이 많으신 어르신분들도 배울때는 저런 자세로 임하는데 어쭙잖게 나이먹어놓고 반말찍찍해대고 피드백을 해줘도 쳐듣지도않고 하는것들은 뭔지 이번편을 보면서 자신을 되돌아봤으면 좋겠네
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@궁금하지-f5f · 6 years ago
부엌깨끗한거보세요 16년도 더 된 기계와 환풍기 기름때 하나 없는거 보니 진짜 대단하다 만약 평범한 맛이여도 저런 위생적인곳에서 먹고싶음 백종원 만나서 너무 좋네요 이런분들이 만나야함
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@hh-xc2gz · 6 years ago
튀김기 계기판까지 저렇게 깨끗하려면 매일 세척하신거다. 안닦다가 방송나온다고 닦아봤자 저렇게 못닦음<br>대단하신거임
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@Karneva · 6 years ago
16년째 인수해준 사람이 알려준걸 실천하신 분들은 다시 저 가게를 누군가에게 줄때까지 백대표님께 배운걸 실천할 분들이다
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@azerc6459 · 6 years ago
이분들은 토도 안달고 핑계도 안대고 백대표님 모든의견을 경청하고 네네 하시면서 수긍하시네<br>저 연배에 저정도 경력이시면 그래도 좋든 싫든 자기주장 하실만도 한데<br>그리고 저 오래된 튀김기를 저렇게 빤짝거리게 관리 하셨다는게 진짜 놀라움
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@희망을찾아 · 6 years ago
남사장님 ㅋㅋ<br>마누라 : 이것좀 짤라<br>남사장님 : 하루죙일 짜를수있어<br>ㅋㅋㅋㅋ 너무 성격좋으심ㅋㅋㅋㅋ
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@써니-v3i4i · 6 years ago
음식을떠나서 나도저렇게늙고싶다ㅜㅠ<br>서로챙기시고. . 특희나 남자사장님 항시부인부터 챙기시고 말도너무스윗하게 하심. . . <br>종일닭자를수 있으시데~<br>시식하실때도 서로챙기시고. .
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@zemo3100 · 6 years ago (edited)
와 팥집이랑 정반대네<br>1.나이도 많으신데 손 모으시고 배우고자하시는 마음이 있음<br>2.공장까지 가고 적극적<br>3.재료를 아끼지 않음
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@sharkdream426 · 6 years ago
아주머니가 치킨좀 잘라달라니까 아저씨가 하루종일 자를수있다고 하는거 보고 정말 아주머니께서 든든하시겠다 싶네요. 흐뭇하다.
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@공문-q5u · 6 years ago
아마 닭을 씻지 말라고 배우신 이유가 보통은 생닭 흐르는 물로 씻을 때 살모넬라균이 여러 주방 도구들로 튀어 위생 상의 문제가 생기거나, 이미 염지가 된 닭이어서 크게 씻을 필요가 없거나 인데 백종원님은 후자 상관없이 전자에 대비해 미리 받아놓은 물에 닭을 씻으시고 반면 사장님은 흐르는 물에 닭을 씻으시더라구요. 이것도 단순히 모르셨기에 발생한 일이라 누군가 알려주신다면 참 좋을 것 같아요.
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