REZEPT: Pho | Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch und Reisnudeln | Pho Bo selber machen

Comments · 764

• KA

  @kaidzaack2520 · 6 years ago

  Das ist mal kochen - und nicht nur warmmachen...👍💪

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• SA

  @sabinekiel4886 · 6 years ago

  Endlich mal jemand mit Ahnung,der weiß wie es richtig gemacht wird. Auch hier wieder super erklärt. Du bist einfach die Beste.

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• GA

  @ganzbeitrost · 4 years ago

  Zum niederknien. Es ist eine Geschmacksexplosion. Danke für die Anleitung.

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• WO

  @WolverineX49 · 4 days ago

  Ein sehr leckeres Gericht! Schade dass man es nich durch den Bildschirm reichen kann😉. Danke für dass Rezept👍

• KN

  @knoeppe · 2 years ago

  Vietnam ist die Heimat meines Herzens ❤

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• FR

  @frankjager8940 · 2 years ago

  Ich koche die Pho Suppe jetzt zum dritten mal  und hab sie schon öfter im Restaurant gegessen...selbst gekocht schmeckt sie noch besser...beim kochen riecht es schon so herrlich das man es fast nicht mehr aushält...dieses mal koche ich 6 Liter und der Rest wird eingefroren...ich mache noch zwei gekochte ,halbierte Eier rein und reichlich frischen Koriander...😊danke für das tolle Video ,hab schon einige Inspirationen auf Deinem Kanal gefunden...Meine Frau kommt aus Indonesien und meint ich könnte inzwischen ein Asia Restaurant aufmachen ,so lecker ist es immer...😁

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• JE

  @jezzlpezzl73 · 6 years ago

  Ich habe diese Suppe tatsächlich erst vor 3 Wochen entdeckt. Vor 2 Tagen hatte ich so Heißhunger darauf, dass ich extra dafür los bin und heute stellst du davon ein Rezept online. Schicksal, würde ich sagen! Jetzt habe ich wieder Heißhunger 😄

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• DJ

  @DJTMichel · 3 weeks ago

  Ich habe es nachgemacht und es schmeckt ganz ausgezeichnet 🍜👍

• MA

  @MarusyaMuc · 2 years ago

  Danke für das Rezept heute nachgekocht- die ganze Familie (inklusive Kind) begeistert und satt👍😊

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• JU

  @jurgenbe7954 · 2 years ago (edited)

  Ich liebe das: am Vorabend schnippeln und vorbereiten. Das Schnippeln ist nahezu meditativ, es duftet hervorragend im ganzen Haus, einfach klasse. Und am nächsten Tag ist alles in wenigen Minuten fertig, ideal für die kurze Mittagspause.<br><br>Und ja, die Pho ist die Basis, jeder kann die Brühe ergänzen mit dem was Spaß macht. Liebst Du es scharf, dann machst Du mehr Chili rein. Magst Du Rind, dann schneidest Du Dir ein paar feine Scheiben runter und übergießt die mit der super-heißen Brühe. Magst Du Pilze, dann machst Du mit denen das Gleiche. Liebst Du Koriander, dann fügst Du den hinzu - hasst Du den, dann lässt Du ihn weg!<br><br>Alles gut vorbereitet, die Brühe über Nacht aufgesetzt und die Zutaten geschnippelt, dann ist das mittags ein schnelles Essen, gesund und günstig. Essentiell aber sind für mich die gute Brühe, und etwas Knobi, Ingwer und Chili in Kokosfett angebraten. Alles andere sollte vorbereitet sein, und jeder gestaltet seine Pho selber.<br><br>Ich liebe es allerdings in der Brühe, die Zutaten heftig anzurösten. Mangels offener Flamme nehme ich dazu eine unbeschichte Edelstahl-Pfanne (von WMF aus 1994, klappt nicht auf Induktion, ist aber so massiv das da alles anbrennen kann), schmeiße da die halbierten Zwiebeln rein bis die Schnittflächen fast schwarz sind, danach den längs halbierten Ingwer, und dann die Knochen und Beinscheiben. Das ergibt eine deftige Brühe, Röstaromen werden mit irgendwelcher Brühe abgelöscht und mitgenommen.<br><br>Da ich gerade auf dem fleischarmen Trip bin, nehme ich mehr Knochen als Fleisch, und packe viel Gemüse hinzu. Zwiebeln liebe ich, aber auch Zucchini und Brokkoli. Vegan hingegen möchten wir uns nicht erähren - keine Chemie!

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• MR

  @MrHeidschnucke23 · 6 years ago

  Habe deinen Kanal gerade durch Zufall entdeckt. Die Anleitung zur Pho ist echt spitze und super toll erklärt zum Nachkochen. Danke!

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• SY

  @sylviadibow2655 · 4 years ago

  Du hast eine tolle, entspannte Art zu erklären. Wir daheim lieben diese Suppe. Bin jetzt gerade am Köcheln :-)))))

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