【衝撃】二郎系ラーメンバリ男で家系ラーメン始めます！しかし！｢ぬるい｣｢不味い｣と不評だらけでした…
115K views · Sep 22, 2024 · Entertainment
Comments · 143
@re_re_vanilla · 1 year ago
鶏油をこのようなディスペンサーで入れるのが，ぬるい原因では？鶏湯はあつあつのものをスープの上に膜をはるように入れるのでは？
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@ぴるたか · 2 years ago
鶏油って、常温と温まってる状態どっちで入れた方がいいの？杉田家とか、鍋で温めてるの入れてるイメージ
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@kcjsrgx · 2 years ago
ラ―メンは作り手が努力しまくって、<br>日本料理やフランス料理のような、<br>カテゴリーにまで昇華しちゃった感じがする。
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@ヒロイ-s2k · 2 years ago
流石にスープシャバシャバすぎない？<br>清水さんに「こんなんお湯だよ」って言われそう。
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@nemurukotogadekinai · 2 years ago
つじ田八重洲店を初めて食べました 九州人としてはコクがなくて<br>楽しめなかった。<br>関東人にとってはこれで認めてもらえるのかな？
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@六四天安門-o1b · 2 years ago
鶏油をあっためておいてそこからレードルにしてやるから熱々で食べれるけど容器に入れて常温だとキツそう🐥
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@ああ-r1i3m · 2 years ago
注いでるときスープシャバそうですね。がらの量と入れ替え形とタネスープの作り方清水社長から学ばれた方が良いかもですね。
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@パピコ太郎-o6v · 2 years ago
昨日初めて秋葉原のつじ田行ったけど麺屋武蔵行けばよかったと後悔した
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@富士大仙宿 · 2 years ago
横浜から千葉は良いけど、さいたまに来て！
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@yuLu-po9rq · 2 years ago
二郎と家系じゃ使ってるガラの量と熟成度が違い過ぎるからなぁ
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@茶-g9q · 2 years ago
カズさんぐらいの人でもこういう結果になるくらいラーメンは難しいんだなと思うし、辻田さんの目指すレベルの高さにも驚きを感じますね
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@けんけつ · 6 months ago
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=mqD2EdJMLPI&t=326">5:26</a> 微妙な清水社長、吹いた😂
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