Der Bäckermeister - Harte Zeiten in der Backstube | Die Nordreportage | NDR Doku

Comments · 1K

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  @1860mercedes · 3 years ago

  Solche Betriebe sind einfach spitze und sollen erhalten bleiben !

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• HA

  @hard2tell-vx · 3 years ago

  Wenn mich jemand fragt, was typisch für unser Land ist? Sage ich stets: unsere Brot- und Backkunst unter anderem. Schön zu sehen, dass es hier erhalten bleibt.

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• MA

  @Marvaaron117 · 3 years ago

  Riesen Respekt an den Chef . Gesundheitlich muss er aber wirklich aufpassen , dass es nicht in die Hose geht .

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• BA

  @Barresmo · 3 years ago

  Das ist Handwerk , das ist liebe zum Beruf . Es gibt so viele unwichtige Berufe , aber diesen braucht man einfach immer noch . Klasse Doku !

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• KE

  @KekszNET · 3 years ago

  Tim spricht sehr leidenschaftlich, mit grosser Begeisterung. Er mag seine Arbeit. Weiter so Junge!

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• IC

  @icke9212 · 3 years ago

  In meinen Augen der beste Bäcker, den ich in Hamburg kennenlernen durfte. Die verschiedenen Varianten der Franzbrötchen sind DER HAMMER und auch die Backwaren sind einfach super! Das Personal ist extrem freundlich, sehr kinderlieb und selbst zu den Leute in der Backstube baut man direkt ne Bindung durch die Scheibe auf, wenn man ihnen beim Backen zuschauen kann. Für unsere Kids war das der absolute Renner. <br>Schade, dass viele Leute nur aufs Geld schauen und nicht auf die Qualität und nicht sehen, dass ein kleines Brötchen von diesem Bäcker genauso satt macht, wie 2-3 von den Aufback-Shops. Man spart nicht, wenn man nicht auf Qualität setzt, man kauft nur mehr. <br>Ich drücke euch die Daumen, dass ihr weiterhin durchhaltet und euch eurer Linie treu bleibt! Wenn wir wieder in Hamburg sind, ist ein Stop bei euch obligatorisch!

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• DR

  @drwhilhelmnyg2526 · 3 years ago

  Ich habe selber als Konditor und Bäcker gearbeitet das problem bei diesen berufen ist man kann davon nicht leben.

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• BI

  @bigw813 · 3 years ago

  Solche Läden sollten erhalten bleiben.

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• KU

  @kuchenfee · 3 years ago

  DAS IST HANDWERK! Das ist Liebe, Durchhaltevermögen, Kreativität, Zusammenhalt! Deutschland ist bekannt für seine Brotkunst und wenns die irgendwann mal nicht mehr gibt, sind wir alle ärmer. Der Treffpunkt beim Bäcker, den gibts schon seit Jahrzehnten und der Verlust wenn es kleine Handwerksbetriebe wie diese Bäckereien nicht mehr gibt ist enorm. <br>Ich bin SO STOLZ auf dieses Handwerk und dankbar darüber wieviel unsere Arbeit wert ist, auch wenn es immer schwerer wird diese auszuführen. &lt;3<br>Schon früher war es das gleiche Problem wie jetzt: Service Kräfte zu finden! :/ Alle wollen studieren und was schickes machen, aber wenn es irgendwann keine &nbsp;vernünftigen Backwaren mehr gibt, dann ist das geschreie Groß!

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• HO

  @Honeydripper · 3 years ago

  Ist echt krass wie die durchpowern. Auch während der Interviews wird immer weiter und weiter gearbeitet, in einem hohen Tempo. Ich bin wirklich schwer beeindruckt!

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• MI

  @mikaacionyt · 3 years ago

  mache auch Ausbildung zum Bäcker und ich liebe es nachts aufzustehen, zu arbeiten und Gebäcke zu produzieren :)

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• LI

  @liisilu · 3 years ago (edited)

  Beste Bäckerei!!! War so froh, als eine weitere Filiale Luise in meine Straße kam :) Zahle dafür auch gern mehr!

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