Palkó Zsolt - Villa Sandhal - Badacsony

„A badacsonyi terroir adottságait maximálisan kihasználva, egy nagyon komplex, hosszan érlelhető fehérbort szeretnénk a palackban látni. Ehhez a célhoz a rajnai rizling bizonyult a legmegfelelőbbnek.” Hozzáállás: tartály, neutrális élesztő, kifejezetten hosszú érlelés Területek: 9 hektár Badacsony A svéd testvérpár, Christer és Thord Sandahl nagyjából húsz évvel ezelőtt, teljesen véletlenül, a déli partról pillantotta meg először Badacsony körvonalait. A borok világában akkor már otthonosan mozogtak, a bor készítésében kevésbé. Átjöttek, megnézték, beleszerettek, és bele is vágtak. Amikor már szinte mindenki befejezte a szüretet Badacsonyban, Sandahlék akkor kezdenek neki. Tekintve, hogy a déli oldal közepén vannak a területeik, a boraik igazi badacsonyi rajnai rizlingek. Érettek, mézesek és szélesek, de meglepő módon virgoncak is. Csak és kizárólag rajnai rizling, minden évjáratban 4-5 különböző változatban. Ráadásul egészen sok évjárat kóstolható náluk, szóval igazán rendkívüli stílusgyakorlat ez. Azt egész kevesen tudják, hogy a rajnai rizling régebben van jelen a borvidéken, mint az olaszrizling. Főúri területek ékeként ugyan, mint a kéknyelű is, de egyáltalán nem új jövevény. Palkó Zsolti már tíz éve segíti borászként munkájukat. Fajtáik: rajnai rizling Elérhetőségek: Badacsonytomaj, Római út 203/1. +36 30 530 4739 [email protected] villasandahl.hu Cím: Palkó Zsolt - Villa Sandhal - Badacsony Készült a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány és BTTF Badacsony és térsége Turisztikai Fejlesztő Nonprofit Zrt. megbízásából 2023-ban Szerkesztő: Tóth Ádám Operatőr, vágó: Steiner Péter Fényképek: Orbán Péter Finanszírozó: GINOP-7.1.9.-17-2018-00018 azonosítószámú, “Badacsony turisztikai attraktivitásának fejlesztése” projekt Zenei betét: RUST - Gábor Bruzsa