Japan: Tempura | Küchen der Welt | ARTE Fernweh

Comments · 17

• AR

  @ARTEfernweh · 4 months ago · pinned

  Habt ihr selbst schon mal Tempura gekocht?

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• RO

  @robinsshadow3281 · 4 months ago

  Tempura ist sehr lecker. Bisher habe ich es aber noch nicht selbst gemacht. Ich hätte nicht gedacht, das es doch so simpel ist.

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• R.

  @r.h.7486 · 4 months ago

  Ja..das hätte ich auch gerne gegessen..Eine inspirierende Sendung..Danke dafür❤

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• CE

  @cell4eo · 4 months ago

  Nicht umsonst gibt es endlos lange YT Videos ueber (vor allem) koreanisches Street Food.....die nun wirklich ALLES in Tempura frittieren XD

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• HA

  @hasafa9580 · 4 months ago

  Danke ARTE 🙏💜

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• TA

  @takamasaando3796 · 6 days ago

  <a href="https://www.youtube.com/watch?v=alntF3fD7Mo&amp;t=1736">28:56</a> Bei Garnelen die Schwanzflosse anschneiden!!! weil im Hohlraum Wasser enthalten ist, was im heißen Öl platzen kann. Wer nicht möchte, dass sich die Garnelen &quot;kringeln&quot;, sollte die Bauchsehne an einigen Stellen anschneiden und die Garnele vorsichtig gegen den Rücken biegen - dann gart diese auch gerade. Nachdem man die Garnele ins Öl getaucht hat kann man auch noch etwas Teig nachgeben, damit man mehr Volumen erzeugen kann. Ihr habt noch vergessen zu erwähnen, dass zum Tempura-Dip, dem Ten-Tsuyu (Dashi-Fond, Zucker, helle Sojasauce), geriebener Rettich und geriebener Ingwer gereicht wird.

• FL

  @floddyy93 · 3 months ago

  <a href="https://www.youtube.com/watch?v=alntF3fD7Mo&amp;t=1370">22:50</a> Schweizerin detected

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• IM

  @imagiro1 · 4 months ago

  Warum sagt der Koch - der Meister - ein Eigelb auf 50cl Wasser, und das Rezept sagt 20cl?

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• ER

  @erkanalles7026 · 4 months ago

  Alkohol ist gut für den zwischenmenschlichen Umgang. Besonders in solch strikten Kulturen ist das auch für die Partnerfindung nicht unerheblich

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• EL

  @elcomode · 4 months ago

  Schon etwas älterer Beitrag???<br>Im Oktober 2018 zog der berühmte Tsukiji-Fischmarkt auf die künstliche Insel Toyosu in der Bucht von Tokyô um.

• NI

  @niklassororitas · 3 months ago

  Diese Videoreihe ist ein Bilderbuch Beispiel für Selfie-Journalismus. <br>Pierre zieht um die Welt und erklärt Experten ihr Fachgebiet. <br>Und diese Experten erzählen nur Schwachsinn. <br>&quot;Bei Tempura kommt man um Garnelen nicht vorbei.&quot;<br>Oder:<br>Journalist: &quot;ist frisches Gemüse wichtig?&quot; <br>Da wird dir jeder Imbisswagen Uwe erzählen das er Regional und Frisch und Umweltbewusst kocht 😂😂<br>Ich habe gelernt: Tempura kommt aus Japan und die beiden Typen trinken gerne Alkohol (Sake).. 🫠<br>Die Themreihe hätte richtig geil werden können.. 😢<br>Bitte passt in Zukunft besser auf wem ihr Aufträge erteilt oder was ihr einkauft.. es gibt viele Scharlatane da draußen. <br>Arte muss weiterhin den Standard halten, lieber weniger aber besseres anstatt jeden Tag uploads 🤙🏻🎊🎉

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