Fleischland: Warum fällt es uns so schwer zu verzichten? | WDR Doku

Comments · 917

• CH

  @chakun124 · 4 years ago (edited)

  Ich finde es ein bisschen schwierig, wenn die konventionelle Ernährung mit einer veganen Ernährung auf Basis von Ersatzprodukten verglichen wird. Als Person, die selbst vegane lebt, machen Ersatzprodukte für mich nur einen sehr kleinen Teil meiner Ernährung aus. Sie sind teuer und auch bloß industriell hergestellt und demnach nicht wirklich gesund. Eine vegane Ernährung zeichnet sich für mich ja gerade dadurch aus, viel Frisches und Selbstgekochtes zu essen. Bei einem großteiligen Verzicht auf diese Lebensmittel, ist vegan sehr billig und gleichzeitig sehr gesund. Wie schon angesprochen sind die Alternativprodukte weniger für VeganerInnen, als für Menschen, die sich eher flexibel ernähren (in Bezug auf Vermarktung).

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• WI

  @wildflower4688 · 4 years ago

  Ich bin überzeugt davon, dass alles eine Frage der Gewohnheit ist. Natürlich ist es nicht immer einfach, sich etwas abzugewöhnen, aber irgendwann wird es einfach normal. Ist es nicht viel schöner, wenn man sich seine eigenen Gewohnheiten bewusst aussucht?

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• BE

  @bembelofdoom1473 · 4 years ago (edited)

  Wie er einfach zu den Ersatzprodukten rennt und nicht zum Gemüse und anderen Basisprodukten 🤣<br><br>Edit: aber für Thomas scheinbar wirklich nen guter Einstieg. Vielleicht ja tatsächlich ein easy access bevor man später ohnehin die Lust an den Basisprodukten entdecken wird... Nice WDR toller Bericht 🤘

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• LA

  @LauraLangstrumpf · 4 years ago

  Ich finde es super, wie offen die Familie dem veganen Essen gegenüber steht. Schade hierbei finde ich, dass so viele Ersatzprodukte gekauft und konsumiert werden. Meiner Erfahrung nach, essen die meisten Vegetarier und Veganer solche Produkte eher nicht regelmäßig. Bei dem Grillexperiment zB hätte man auch ein Burgerpattie selbst herstellen können, die schmecken meistens viel besser als gekaufte :)

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• TH

  @thickypiggy3611 · 4 years ago

  Danke, dass ihr darüber berichtet. Viele wissen zwar, dass die Abholzung des Regenwaldes aufgrund des Sojaanbaus stattfindet, wissen aber nicht, dass es auf den Fleischkonsum zurückgeht.

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• SA

  @SabrinaSEO · 4 years ago

  Leider wird in dieser Doku wieder sehr viel auf Ersatzprodukte verwiesen, anstatt zu zeigen, wie eine wirklich gesunde vegane Ernährung aussehen könnte. Hülsenfrüchte, Samen sowie Nüsse und Vollkornprodukte werden nur ganz kurz angesprochen.<br>Ich fände es großartig, wenn solche Dokus mehr als Inspirationsquelle für Omnivore werden und gezeigt wird, was man alles abseits von Ersatzprodukten essen könnte.<br><br>Etwas &apos;schwach&apos; fand ich am Ende auch die Diskussion über kritische Nährstoffe. Dazu hätte man noch sehr viel genauer eingehen können.

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• JA

  @jazzloving112 · 4 years ago

  Solange Fleisch so billig produziert wird, werden wir dieses Problem haben.

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• WH

  @Whatever0816 · 4 years ago

  Frau Nestle ist weg, wenigstens eine gute Nachricht aktuell

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• LA

  @LadyNimuey · 4 years ago

  ich kann mich gut erinnern, dass es am anfang bei mir genau so war, wie dargestellt: man überlegt zuerst, womit kann ich mein schnitzel ersetzen (mit einem veggi-schnitzel), was kann ich noch essen, wenn ich das stück fleisch weglasse. man landet immer entweder bei einem ersatzprodukt oder bei &quot;nur beilagen&quot;. aber dann, nach einiger zeit lernt man anders zu kochen und vor allem anders zu denken, weg von &quot;ein stück fleisch mit einem gemüse und einer sättigungsbeilage&quot; hin zu neuen gerichten oder neuen kombis. ich bin jetzt seit 10 jahren (so gut wie) vegan und ja, manchmal freu ich mich über das ersatz-schnitzel, weil ich mit fleisch aufgewachsen bin und gusto hab. und ja, wenn wir zum grillen eingeladen sind, greif ich als gast auch noch zum ersatz-würstel &nbsp;- &nbsp;aus gewohnheit, vl bequemlichkeit und sicher auch aus nostalgie. aber im täglichen ablauf fällt es mir nicht mehr auf, dass ich produkte &quot;weglasse&quot;. vielleicht genauso wie jemand, der keine pilze mag nie um alle pilzgerichte trauen würde, die ihm verwehrt sind fallen mir die meisten fleischgerichte gleich gar nicht ein, wenn ich täglich überlege, was ich kochen will. ernährung ist antrainiert und somit auch fleisch-konsum; kann somit auch wieder ent-lernt werden.

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• HA

  @hansemil2965 · 4 years ago

  Tolle Doku zu dem Thema muss ich sagen, Ersatzprodukte nur für den Umstieg etwas mehr kaufen und B12 supplementieren, das wird aber auch den Tieren supplementiert, also kann man es gleich selbst zuführen und dann ist vegan easy und super.<br>Wurde am Ende auch alles nochmal gut zusammen gefasst, überrascht von der Doku ! Toll gemacht:)

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• JU

  @judith745 · 4 years ago (edited)

  Schöne Doku! <br>Aber als „fast“ Veganer 😅 muss ich noch erwähnen, dass ich kaum einen Vegetarier oder Veganer kenne, der 1:1 sein Fleisch und Milch durch vegane Ersatzprodukte ersetzt hat. <br>Die stellen nur ein kleinen Teil in einer sonst pflanzlichen Ernährung dar. Ich würde bei meiner Ernährung etwa 3-5% schätzen. Dennoch ist es natürlich toll, dass man hin und wieder die Möglichkeit auf ein so ausgeklügeltes Produkt hat. Nachfrage regelt das Angebot<br><br>Kleiner Nachtrag: zu dem Mythos „vegan gleich teuer“ erwähne ich einfach kurz, dass wir in unserem 2 Personen Haushalt 250-300€/Monat benötigen. Größtenteils bio und regional. <br>Ergibt pro Person ca. 1,50€ pro Mahlzeit…

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• YA

  @yampsi.bataty · 4 years ago (edited)

  Nächstes Problem: die Menschen, deren Fleischkonsum am Höchsten ist, wissen es nicht besser oder wollen sich nicht informieren.

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