Ads skipped

【製造風景】京の露(べっこう飴)の作り方

3.1M views · May 29, 2021 · Travel & Events

京の飴工房岩井製菓

215K subscribers

Comments · 1.3K

@kyoame_iwaiseika · 5 years ago · pinned
今回は弊社の飴作りのこだわりや職人が製造中に意識することなど、少し多めに解説してみました。いかがでしたでしょうか…？よかったら感想をお聞かせください！
2.8K
@みみず-b5x · 5 years ago
昔べっこう飴を祖母に貰う度宝石だと思って大事にしまっておいていたのを思い出した 本当に宝石みたいだなぁ
244
@__Mozc__ · 5 years ago
想像以上に熱くて 想像以上に重くて 想像以上に繊細なので 飴細工できる人は尊敬してます。
379
@Alain.Rider1 · 5 years ago
飴を折り返したときに固まってない部分がジュワ〜って出てくるのが好き
1.2K
@ひまわり-d4t · 5 years ago (edited)
飴を”炊く”って言い方がまず好き
2.5K
@hakkaoil · 5 years ago
結局こういうのが一番うまい
361
@光-q2o · 5 years ago
製造工程見てると出来たてのほんのり温かい飴が食べたくなって仕方ない
110
@しゃのん-b1s · 5 years ago
飴を抱っこして折り畳んでペンってするの一生見てられる……
2.1K
@user-eu1ep8eu4z · 5 years ago
水にグラニュー糖入れるところ「まだいれるんか…まだいれる…まだ…おぉ…おお…ぉぉおん…｣って段々老化してった おいしそっ
387
@アホ毛-w9j · 5 years ago
「和菓子のオリンピック」とも呼ばれる全国菓子大博覧会にて名誉金賞を受賞された飴との事で、やはり手作りならではの職人の経験と勘が求められる飴造りの工程が見れて大変良かったです。出来れば豆平糖飴を作ってる工程も見てみたいです。
2.1K
@おても-v4e · 5 years ago
無料で見せてもらえるなんて凄い時代になったもんだ
45
@MMunder1 · 5 years ago
色々な味が付いているやつもとても好きだけど、こういう素朴で純粋な飴が一番好き。 冗談抜きでずっと食べられる。
1.3K