🍚뒤돌아서면 자꾸 생각난다. 푸짐한 밥상에 넉넉한 인심까지 갖춘 전국 골목 식당🍚 1시간 몰아보기｜한국기행｜#tv로보는골라듄다큐

(1) 00:00:00 뜨끈뜨끈 진국기행 3부. 장성 우시장에 가면 (2) 00:11:55 노포 3부 생선 꼬신내 나는 골목 (3) 00:27:14 디스 이즈 코리아 2 1부 맛있다 원주 (4) 00:42:15 땀송송 보양탁 2부. 기장 장어 로드 (5) 00:57:14 전국 빵지순례기 2부. 술빵 인생 ※ 이 영상은 2020년 2월 19일에 방송된 ＜한국기행 - 뜨끈뜨끈 진국 기행 3부 장성 우시장에 가면＞의 일부입니다. 전남 장성의 한 마을, 한 치 앞도 보이지 않는 컴컴한 새벽 20년째 소를 키우고 있는 강성태 씨가 소와 실랑이를 벌인다. 정성껏 키운 소를 장에 내놓기로 했기 때문이다. 트럭을 몰고 도착한 곳은 황룡 우시장 70여년이 오랜 역사를 지닌 그 곳엔 소를 팔고 사는 이들로 인해 언제나 떠들썩하다. 아직 그 맥을 이어가고 있다. 우시장 바로 앞엔, 우시장과 오랜 세월을 함께한 국밥집이 있다. 매일 새벽 세시부터 국밥을 준비하는데.. 우시장이 있지만 소 국밥이 아닌 돼지국밥을 파는 덴 특별한 이유가 있다. “소들이 음메~ 하는 소리를 듣는데 어떻게 소 국밥을 팔아” 밥과 수육을 여러 번 토렴해 담아낸 돼지국밥 한 그릇은 우시장 사람들에겐 한 끼 이상의 든든함이 되기에 굳이 약속하지 않아도 모이는 이곳은 어느새 만남의 장이 된다. 정겨운 장날의 풍경과 그 역사를 담은 국밥집을 함께 만나본다. ———————— ※ 이 영상은 2023년 2월 1일에 방송된 ＜한국기행 - 노포(老鋪) 3부 생선 꼬신내 나는 골목＞의 일부입니다. 한때는 황금어장으로 유명해 생선을 잡아 해외로도 수출했던 고흥. 그곳엔 생선을 구워팔다 자연스레 생겨난 숯불생선구이골목이 있다. 옥상에서 정성껏 건조되는 각종 생선과 오징어의 행렬, 새벽부터 피어오르는 시뻘건 불기둥, 참기름의 고소한 냄새와 잘 익은 생선이 담긴 소쿠리들은 이 시장 골목의 오랜 풍경이다. 어느새 이곳을 만든 1세대는 떠나고 2세대와 그 다음 세대가 꾸려가는 생선구이골목은 전국으로 보내질 생선 포장으로 분주하다. 어릴 적부터 이곳에서 생선을 사먹던 사람들은 어른이 된 지금도 종종 찾아와 생선을 한아름 사들고 시장 골목을 나선다. 조용했던 이곳이 사람들로 북적이면서 시장 상인들과 중간상 사이에 큰 소리(?)가 오가고 한꺼번에 피우는 숯불 연기 탓에 소방차가 출동하기까지 하는데... 좌충우돌 생선구이골목의 하루를 따라가 본다. ———— ※ 이 영상은 2024년 12월 23일에 방송된＜한국기행 - 디스 이즈 코리아2 1부 맛있다, 원주 만두＞의 일부입니다. 여행으로 왔다가 한국의 역동적인 모습과 맛있는 음식에 매료돼 한국으로 대학원을 진학하게 됐다는 벨기에인 마이카 씨. 한국에서 만나 친구가 된 폴란드인 하나 씨와 함께 강원도 원주 전통시장으로 미식 여행을 나선다. 자유시장, 도래미시장, 중앙시장 3개의 시장이 도란도란 모여 있는 원주 전통시장은 원주 맛의 성지로 각 시장마다 자유시장은 분식, 도래미시장은 김치만두, 중앙시장은 소고기로 특화된 맛 골목이 자리하고 있는데! 먼저, 자유시장 먹자골목으로 발걸음을 재촉하는 두 사람. 가장 먼저 눈길을 사로잡은 한식은 분식의 대명사 떡볶이! 하나 씨가 제일 좋아하는 한식으로, 50년 전통! 자유시장 터줏대감 최계순 할머니의 매콤한 떡볶이와 김밥을 맛본다. 자유시장 먹자골목 한쪽에는 포장 판매를 전문으로 하는 손 만둣집들이 쭉 늘어서 있다. 만두 축제가 열릴 만큼 원주 전통시장의 원주식 김치만두가 입소문이 자자하다는데! 특히 칼국수에 김치만두를 넣어 끓이는 ‘칼만두’는 원주 사람들의 소울 푸드 중 하나라고! 자유시장에서 26년째 손칼국수를 밀어 인근 식당에 배달하는 김흥순 어머니를 만나 그 맛보러 따라나선 마이카와 하나 씨. 도착한 곳은 바로 옆에 자리한 도래미시장으로 오래된 만두 전문 식당이 모여 있는 곳이다. 시어머니 때부터 3대를 이어 50여 년간 김치만두를 빚고 있다는 김선녀 어머니가 끓여내는 칼만두의 맛은 과연 어떨까? 펑펑 쏟아지는 함박눈을 보며 숯가마 찜질방에서 땀 흠뻑 흘리고 맛보는 중앙시장 소고기 골목의 한우 특수 부위까지! 푸짐한 먹거리와 푸근한 정이 느껴지는 원주로 떠나는 마이카와 하나 씨의 여정을 따라가 본다. ——— ※ 이 영상은 2024년 7월 9일에 방송된 ＜한국기행 - 땀송송 보양탁 , 2부 기장, 장어 로드＞의 일부입니다. 여름 하면 떠오르는 최고의 보양식 중 하나인 장어! 우리가 즐겨 먹는 장어는 붕장어(아나고), 갯장어(하모), 먹장어(꼼장어), 뱀장어(민물장어)가 있는데 한류와 난류가 만나는 지점인 부산 기장은 붕장어가 서식하기 좋고 그 맛이 좋아 예부터 붕장어의 고장으로 이름나며 항구마다 특색 있는 붕장어 요리 촌이 형성되어 있다. 마을 입구에 들어서면 붕장어 굽는 냄새가 진동하는 월전항. 붕장어는 머리부터, 간, 내장까지 버리는 부위 하나 없이 한 마리를 통째로 맛있게 먹을 수 있단다. 50년 정통의 붕장어 마을인 칠암은 붕장어회를 전문으로 하는 횟집만 30여 곳. 눈꽃처럼 밥풀처럼 얇고 고슬고슬하게 썬 붕장어 회로 부산에서는 붕장어회를 먹으러 가려면 ‘칠암’으로 가라는 말이 있을 정도라고. 기장에서 가장 활발하게 붕장어잡이가 이루어진다는 학리에는 대한민국 유일무이 이곳에서 탄생한 특별한 보양 음식이 있다. 바로 바다의 십전대보탕이라 불리는 붕장어말미잘탕! 과연 그 맛은 어떨까? 부산 지역의 다채로운 먹거리와 식문화를 소개해 온 최원준 시인과 함께 기장 해안 로드를 따라 장어 탐식 여행을 떠나보자. —— ※ 이 영상은 2025년 4월 1일에 방송된 ＜한국기행 - 전국 빵지순례기 2부 술빵 인생＞의 일부입니다. 새벽이면 반짝하고 생기는 목포의 도깨비시장인 ‘구 청호시장’. 그 골목엔 매일 길게 줄이 선다는 특별한 빵집이 있다. 한 시간 줄 서는 기다림 정도는 참을 수 있다는 이들. 이들이 애타게 기다리는 건, 다름 아닌 ‘술빵’?! 20년 같은 자리에서 술빵을 빚어왔다는 임상배, 최은혜 씨 부부. 영암에서 공수해 오는 동동주에 물 대신 신선한 우유를 넣어 직접 손으로 반죽, 12시간을 꼬박 전통 방식으로 발효시켜 만들어 부드러우면서도 쫄깃한 맛이 특징이라는데. 게다가, 부부의 술빵이 인기가 있는 건 ‘착한 가격’ 20년 동안 단 한 차례도 가격을 올리지 않았다고. 누가 뭐래도, 술빵 하나에 정성을 다하는 부부. 부부가 이토록 술빵에 진심인 데는 사연이 있다. 젊은 날, 아파트 공사장에서 일하다 떨어져 죽을 고비를 넘겼다는 남편 상배 씨. 모든 걸 잃어 좌절할 때, 그를 다시 일으켜 준 것이 다름 아닌 이 ‘술빵’이었다는데. 그렇게 열심히 술빵을 빚어온 20년. 드디어, 2025년 부부는 새로운 시작을 준비하고 있다. 과연 부부의 인생에도 따뜻한 봄날은 찾아올까. 술빵과 함께 열심히 빚어온 한 부부의 인생 이야기를 만나본다. #골라듄다큐 #tv로보는골라듄다큐 #한국기행 #몰아보기 #맛집