【神戸】信じられない仕事量をこなすスーパーパン職人の深夜２時から始まる驚異的なパン作り 第28話｜神戸市「ブーランジェリー レコルト」
11M views · Mar 31, 2023 · Travel & Events
Comments · 2.6K
@KC-bo7bj · 3 years ago
The fact that he comes to work at 2am,prepares the dough;carry them several times up the stairs,bake a birthday pie for his staff and has the time to cook breakfast for them….WOW.this guy is simply incredible ❤
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@isamkamimura6573 · 3 years ago
パン屋で7年間くらい働いていました。<br>自分も夜中から働いていましたが、<br>これだけいろんな種類の生地を仕込んで、１階と2階を行ったり来たりして、スタッフの朝食まで作るシェフの姿を見て、気づいたら感動して涙が出ていました。<br>栄養まで考えてくれるシェフの気遣いにきっとスタッフの人たちは救われていると思います。これだけの仕事量をこなして更にスタッフへの誕生日ガレットは凄すぎます。<br>パンの表情を見れば分かりますが、シェフのパンに対する熱い思いがパンに反映されていてどのパンも美味しそうでした。<br>パンを作るのが好きで楽しくて更にそのパンを食べてもらってお客様に喜んでもらえる。パン屋って本当に良い仕事だなって思います。でも裏では毎日夜中から働き始めて、ずっと動きっぱなし。座る暇もなくひたすら生地と睨めっこ。何回も試行錯誤して美味しいパンを追究していく。<br>更にスタッフに教育までしていて素晴らしいなと思いました。<br>だからレコルトさんのスタッフさんたちはみんな楽しそうにいきいき仕事ができるんですね。<br>シェフもスタッフさんたちも同じ苦労を共に乗り越えてきているからお互いがお互いを支えあっていて、良いチームワークができてるんだろうなと思いました。<br>カメラマンさんも素晴らしいパン屋さんの裏側とパンを美味しそうに撮っていただきありがとうございます。<br>ここのお店にはいつか必ずパンを買いに行かせていただきたいと思います。<br>これからもレコルトのみなさん頑張ってください。
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@jrtime228 · 2 years ago
Imagine the quality that would come out of businesses if every business cared as much as this guy for their employees
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@るの-f1j · 2 years ago (edited)
壊れ物を扱うようにトレーに移すお客さんに凄くキュンとしました😊それくらい大事に扱って貰える素敵なパンなんだなと……🍞<br>10年前くらいに大手パン屋でパートで成形・焼成やってましたが、怒鳴られまくりでトラウマでした😢でも人間関係ほのぼのした感じでこんな素敵パン屋さんあるんやって嬉しくなって、トラウマも和らいだ気がします😊パン屋巡りまた再開したくなりました❤
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@Breadcrumbs_1803 · 3 years ago
The fact he cares about his employees so much he makes them breakfast and give them birthday treats 😭❤
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@trainbleu1066 · 3 years ago
パン屋さんに勤務したことがありますが、あまりにハード過ぎてすぐに辞めてしまいました・・・シェフ凄すぎます❗尊敬。
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@youkick5086 · 3 years ago
1時間を超える動画なのに、一気に見てしまった。とっても魅力的でおいしそう。<br>店主さんもスタッフも元気で楽しそうに働いてるのが印象的でした。
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@Meowmaxing · 3 years ago
What an amazing baker! He deserves huge recognition. ❤❤❤❤ Awesome prep, cleanliness, care and love for what he does. Him preparing breakfast for his staff is such a sweet gesture 😌
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@ginn0122 · 3 years ago
パンへの熱量も凄いですが、スタッフへの愛情も沢山感じました☺️<br>素敵な方々が作るパン、とっても食べたくなりました🥐
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@ゆり-y4d4t · 3 years ago
オーナーさんの人柄が素晴らしい。従業員に対しても、パンに対しても、姿勢が素晴らしい。感動しました。いつかパン食べに行きたいです！！！！
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@dolcechanel · 3 years ago
こんなに手早くこなしててほんとすごい…パン屋さんってホント大変だ…
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@loc7407 · 3 years ago (edited)
You can see he is a great boss as he makes birthday cake for his staffs and even cook breakfast for them! And the breads are just 🤤🤤🤤
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