RODRIGO FERNANDINI: ¿A QUIÉN REALMENTE BENEFICIA EL BOOM GASTRONÓMICO?

Comments · 108

• FE

  @FerrodX · 2 weeks ago (edited)

  LA GRAN FALACIA DEL BOOM GASTRONOMICO ERA QUE SE IBA A BENEFICIAR A LOS PRODUCTORES, AL FINAL LOS MARGENES DE LOS RESTAURANTEROS DE LA ARGOLLA SE DUPLICARON Y A LOS AGRICULTORES LES SIGUEN PAGANDO MISERIAS POR ESO CIERRAN CARRETERAS, ESO NADIE LO DICE.

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• LU

  @LuchoLTU · 2 weeks ago

  Mientras hayan altos niveles de desnutrición en nuestros niños o campesinos basureados que les pagan veinte céntimos por 10 kilos de papa, eso del boom gastronómico peruano es una farsa meramente para atraer turistas. Hipocresía total.

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• JU

  @JulioEstradaTVK · 2 weeks ago

  Me da risa que uno de los pocos crolos que salen en el trailer le agradece al mar...pero no veo ningún chef agradeciéndole a él

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• FI

  @fielibre · 2 weeks ago

  Vender ilusion aspiracion si compras esto seras mejor seras como yo tendras estatus.

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• CE

  @cesarcalderonrosales2392 · 2 weeks ago

  Pertenezco al mundo gastrónomo del Perú.<br>Hay un secreto a voces que varios blanquitos pituquitos hijitos de papi , han ingreso al mundo gastronómico solo por plata , ojo no está mal pero está mal venderte como chef cuando no sabes ni freír un huevo… hay varios ejemplos como este tipo fernandini que solo es bonito y ya te vende algo , y los más incrédulos compran , &nbsp;Renzo Frias que no sabe cocinar pero se vende como parrillero… y luego un parrillero reciente que no sabe ni cómo hacer un chorizo…. Venden por tener plata para la publicidad… que pena, mientras hay cocineros históricos en el país que son muy buenos y no son reconocidos en nada… gente que viene de abajo y no tienen la misma publicidad porque no hay plata para eso…

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• GA

  @gabriela6293 · 2 weeks ago

  🙌🏼 gracias chicos por este análisis .. y recordar que cuando hay marchas de los agricultores, ganaderos, pescadores .. no se le da cobertura, apoyo, se discrimina .. no hay apoyo en buscar mejoras en sus condiciones de trabajo, mejorar las vías de comunicación, llevar más tecnología. Gastón Acurio ayudó a visualizar más al que permite que no nos falte alimento pero apoyo del sector estatal? Nulo! La tecnología e investigación a las justas porque hasta lo cuestionan.

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• IG

  @igclhxlhcljc7146 · 2 weeks ago

  Es que eso de reconocer más al productor no es algo que nació aquí, sino en el extranjero. Ahora bien, el tema es que muchos chefs solo se suben a esto pero de forma superficial, solo para justificar el porqué te venden tan caro sus platos. Lo que uno realmente se debe cuestionar es qué más hacen o &nbsp;qué tanto buscan reinvindicar al productor. Por otro lado, al gobierno también le encanta vender la marca Perú en cuanto a su gastronomía, pero que hace realmente por cuidarla? Porque el ministro de agricultura casi siempre pasa piola, la mayoria de productos que llega a mercados mayoristas están llenos de pesticidas, etc.

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• KE

  @keylarebecapecerosmoreno7047 · 2 weeks ago

  El Boom que a mi me da risa, es el que sacaron como Experiencia Gastronomica* y el menú costaba 1,200 mangos jijiji con eso viajo al interior de Perú, &nbsp;conosco Costa, Sierra o Selva y tengo la dicha de tener LA EXPERIENCIA GASTRONOMICA DE LA VIDA!!! ASI SOMOS LOS <b>SENTI PENSANTES</b>

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• CI

  @Cinthya-n8x · 2 weeks ago (edited)

  Soy peruana que vive en suiza y entiendo perfectamente al porro, si se trata de resentimientos que? Que triste que la misma sociedad peruana juzgue a las personas que piden más reconocimiento a los agricultores, cuando la realidad es que si hay tantas desigualdades sociales entre un “campesino y un chef”, y que no se reconozca las realidades y la problemática de fondo. Que el gobierno haga comerciales donde solo vende una ilusión “un extranjero” “un blanco” “la comida” cuando en realidad de fondo es la gran precariedad de miles de agricultores, pescadores, etc en fin……..viviendo en suiza estoy segurísima que las personas suizas buscarían un equilibrio verdadero para estas desigualdades si estuviera pasando en su país, pero tristemente en mi país solo existe gente que trata de cegarse y decir “eres un resentido” jajaja de verdad me causa mucha gracia cuando sales de tu país y te das cuenta lo paltaza que es que tus compatriotas sean así, triste triste ….. saludos mis pitucos marrones! Aquí una serrana viviendo fuera de Perú, siempre los veo 😊❤️

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• EF

  @efrencordova23 · 2 weeks ago

  Muy crack Porro.

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• KE

  @keylarebecapecerosmoreno7047 · 2 weeks ago

  Realmente el Boom Gastronómico lo gestó Gaston Acurio, y es vrrdd pura pantalla que sería para favorecer al Agricultor, &nbsp;eso solo ocurría en video o tv. Pero lo bueno de Gaston fué que más allá de su formación y ambición dejó un legado: su filosofía, &nbsp;que con la Gastronomía Peruana podíamos Conquistar el Mundo y lo hemos Logrado. Y otra, Especializate en un rubro de Gastronomía y haste el super duper 🎉 y esa es Tu Marca* ya el resto de Chef son Guapos y con plata y se roban el protagonismo... y no dejan nada de legados, son Oportunistas!<br>Por Eso PERUANO QUE SABE COMER TIENE <b>LOS HUARIQUES</b> MAS NA&apos;❤

• GA

  @gastrolensperu · 2 weeks ago

  Es un video con el concepto de Youtuber para una pantalla de cine.