【台南南區美食推薦】小卷米粉湯/胡椒風螺/家傳魚酥麵/沙茶爐/蔥酥餅/杏仁核桃鹹蛋黃雪糕/藥膳麻油雞【台灣1001個故事】 @台灣1001個故事復刻版

(00:00:00) 原味小卷米粉湯 鮮美湯頭親情沸騰 罹患癌症的父親，擔心自己恐怕來日不多，又很憂慮兒子未來的出路，所以做爸爸的經常從醫院請假外出，回家教兒子煮小卷米粉。如今，兒子他用爸爸教給他的，一分不差的滋味，烹煮米粉湯，紀念父親對他的疼愛。 店家資訊: 施家小卷米粉 地址：台南市南區中華西路一段2巷5號 電話：06-263-1721 (商品售價以店家公告為準) (00:07:10) 樂送愛心便當 他花掉一棟透天厝 這家海鮮快炒店因為新鮮美味，生意火熱，在台南是許多老饕的餐廳首選，而老闆在當地也很出名，每個周六上午，固定免費發放320個愛心便當和物資給街友和弱勢族群，6.7年下來花費將近上千萬元，依舊樂此不疲。曾經在別人眼中是無可救藥的吸毒浪子，能夠幡然悔悟戒毒成功，從社會的負擔轉身成為社會的溫暖推手，他的勇氣毅力，比他手底的美食更讓人津津樂道。 店家資訊： 竹仔店 電話：06-291-8545 地址：台南市南區西門路一段382號 (00:19:04) 廟口成罰單熱區 台南第一蔥油餅在這 您印象中的蔥油餅長甚麼樣子呢？這家蔥油餅不只有蔥，還有滿滿的肉燥當餡料，餅皮的麵香加上肉燥油香，是許多台南人的下午點心首選，甚至還有外地客專程跑到這路邊攤要嘗嘗不一樣的蔥油餅滋味。老闆原本是飯店廚師，回家接棒之後，因為媽媽的教法太過隨興自由，讓他做出來的蔥油餅，被朋友說是台南最難吃的，為了爭一口氣，老闆發憤要做出讓人稱讚的古早味，不服輸的精神創造了如今的好光景。 店家資訊： 夏林蔥油餅 地址：台南市南區夏林路5號旁邊(建安宮牌樓) 電話：0931-922-520 (00:29:31) 台南傳統魚酥麵 排隊昏倒也要吃 父親臨終前的一番話讓一個攝影師從掌鏡變成掌廚，這個決定對他來講其實很掙扎，因為他才花了上百萬買設備，但是爸爸的話日日夜夜在心頭迴繞，最後這個攝影師決定賣掉家當回到家鄉，接下父親一輩子的努力。說起家傳的魚酥麵，還曾經讓客人排隊排到昏倒!現在這個府城的小吃傳奇因為第二代的用心，得以繼續傳唱。 店家資訊: 火城麵 地址：台南市南區灣裡路404號 電話：(06)-2622567 (00:37:48) 紙醉金迷轉入水深火熱 沙茶爐鍋重建人生 這一對夫妻，年輕的時候，一度沉淪在紙醉金迷的世界，直到孩子漸漸長大，才發現到為人父母身教的重要性，夫妻兩及時回頭，腳踏實地做起沙茶鍋，重新為孩子建立正向的價值觀。 店家資訊: 林家廣東沙茶爐 電話：06 292 2612 地址：台南市南區金華路二段200號 (00:46:21) 沒座位只外賣 台南蔥酥餅人氣超級夯 台南這家早餐店，小店有著大時代的故事。第一代老闆當年跟著軍隊來台，沒想到就此和妻兒分別一輩子，時常想家流淚，眼睛都哭壞了，但為了養活自己，他賣起老家山東的饅頭和蔥酥餅，並且融合在地口味改良，獨特味道非常受到顧客喜愛，鄉愁落地生根，也結出美麗的果實。 店家資訊： 張家燒餅 地址：台南市南區大成路一段193巷12號 電話：06-265-1150 (00:53:38) 老天鵝創意雪糕 古早味冰棒華麗變身 一個含著金湯匙長大的富家女，從小就很叛逆，喜歡玩樂，終於有一天媽媽氣到沒收她的手機、信用卡附卡和摩托車，想藉機告訴女兒，她的一切，不是自己的，而是家庭供給的。媽媽說的重話，讓這個女生當場覺醒，終於收起玩心，努力工作，創業賣雪糕，她把古早味雪糕，加入年輕人的創意，像是年輕人經常掛在嘴邊的口頭禪，她也變成充滿童趣的老天鵝雪糕，曾經母女關係降到冰點，現在她很感謝媽媽的那一番話，燃起她的鬥志，並且用自己的力量，開創自己的舞台。 店家資訊: Our Bar 地址：台南市南區西門路一段689巷19號 電話：(06)222-6730 (01:01:11) 台南鍋貼大王 中年苦學拚轉業 台南的人氣鍋貼老闆，原本做的眼鏡電鍍業，但是隨著產業外移，他在四十歲的不惑之年，面臨人生前景的最大疑惑，幸好老闆保持不放棄的樂觀心情，中年轉業再度學習，靠著努力，終於在另一個領域成為贏家。 店家資訊: 和記鍋貼 地址：台南市東區東寧路542號 電話：06-2091846 (01:08:04) 台南一坪壽司店 母子檔用心拼出好業績 台南這個一坪大小的店面，賣壽司賣出好業績，而創造奇蹟的老闆娘，現在的自信可是過去的磨難累積出來的，未婚生子，罹患恐慌、焦慮和憂鬱症，走投無路之際，是媽媽一句鼓勵的話，讓她的心安定下來，也有了重生的力量。 店家資訊: 一坪壽司 電話：0918 801 139 地址： 台南市中西區永福路二段76號 台南市東區長榮路二段98號 (01:16:04) 豹紋千層蛋糕 設計師烘焙新創意 發揮所學，學以致用，這當然是職場上的理想，但是許多人的工作，和自己原本學習的，規劃的，都不一樣，卻往往能激盪出不一樣的創意。像是這個蛋糕店的老闆，在學校念的是設計，但是他選擇走不一樣的路，把學經歷，運用在烘焙蛋糕甜點，憑著獨特的美學美感，他的作品也和市場做出明顯區隔，成功地從烘焙業的門外漢，晉升為超人氣的蛋糕王。 店家資訊: 狸小路手作烘培 地址：台南市東區裕學路12號 電話：06-290-9702 (01:22:53) 暖心麻油雞加湯免費 溫暖外出遊子心 在台南一所大學校園的附近，有一攤麻油雞，學生們都叫老闆娘乾媽，因為老闆娘把學生當做自己的孩子疼愛，不但烹煮特別用心，麻油雞還免費加湯，擔心有些學生不知道，她特別作了一件Tshirt提醒，上面寫著加湯800次。這個熱心的老闆娘說，孩子在外地念書，很少有機會吃到補品，所以她希望藉著這碗豐富的藥膳湯，溫暖游子們的胃，這份體貼心意，學生果然都感受到了。 店家資訊: Walking su 藥膳麻油雞 地址:台南市東區東平路260號(後甲國中後旁) 電話:0929 258 685 🌍 🌎 🌏 #台南 #必吃 #小卷米粉湯 #海鮮快炒 #蔥油餅 #魚酥麵 #沙茶鍋 #蔥酥餅 #雪糕 #鍋貼 #壽司 #千層蛋糕 #麻油雞