세상에 이런 식감이 나와...?? 쫄깃한 수제비 만드는 3가지 비결!
1.2M views · Sep 9, 2026 · People & Blogs
Comments · 330
@chuchu_cook · 3 weeks ago (edited) · pinned
## 긴급공지 ##<br>최종 수제비 만들 때, <br>영상에서 실수로 감자전분이 빠졌습니다.. 죄송합니다!!<br>감자전분 0.5컵 꼭 넣어주세요!<br>(아래 레시피를 참고해서 반죽해주세요)<br><br>ㅡ쫄깃한 수제비 레시피ㅡ <br>중력분 2.5컵(225g)<br>#<a href="https://www.youtube.com/hashtag/%EA%B0%90%EC%9E%90%EC%A0%84%EB%B6%84">#감자전분</a> 0.5컵(40g)<< 꼭 넣어주세요! <br>식용유 1스푼(10g) <br>물 1컵(180g) <br>소금 1/2스푼(3g) <br>ㅡ <br>물 2.1리터 <br>멸치 한 줌(40g) <br>다시마 1장(10g) <br>무 3토막(150g) <br>대파 1/2대(50g) <br>양파 1/2개(120g) <br>ㅡ <br>감자 한 개(200g) <br>청양고추 1개(10g) <br>국간장 2스푼(20g) <br>참치액 2스푼(20g) <br>다진마늘 1스푼(15g) <br>후추 톡 <br>ㅡ <br>수제비 뜯어넣기 <br>양파 1/2개(120g) <br>당근 1토막(70g) <br>애호박 1/2개(150g) <br>ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ <br>계량 <br>1스푼 = 10ml = 밥수저 <br>1컵 = 180ml = 종이컵
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@q__p1008 · 3 weeks ago
수제비 반죽에 이렇게까지 정성들여 테스트해주는 사람이 으디써..!
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@그냥-z3v · 2 weeks ago
예전 수제비 장사하시는분 보니까 냉장숙성 해서 조리전 삼십분에서 한시간 정도 상온에 뒀다 쓰더라구요 <br>저도 그 방법을 쓰는데 그러면 다시 부드러워져 떼기 좋고 쫠깃하답니다
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@세실리아-o6m · 2 weeks ago
저희 대신 맛, 비교해주는<br>추주님, 정성 고맙습니다<br>승승장구 하세요 *
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@앙쥬-k1e · 3 weeks ago
우와~수제비 레시피 요청 드렸었는데 올라오다니..게다가 반죽 비교 영상까지!!감동이예요~내일 저녁은 수제비닷 오예~~<br>알려주신대로 잘 만들어 볼게요!<br>정말 감사합니다♡
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@한금주-u3g · 2 weeks ago
뉘집 이들인가<br>참 야무지고<br>예쁘네<br>부모님이 얼마나<br>좋으실까요
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@타샤맘 · 3 weeks ago
헐!! 그새 100만명됏네요 추카추카해요🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
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@발비나 · 12 days ago
저는 78세 할머니 인데 추주님 요리하는게 너무 재밋고 간단 하면서도 챙길건 다 챙기면서 요리하는 모습 보면서 많이 흐뭇하고 이뻐서 늘 보고 또 따라도 해보고 합니다.80 할머니가 손주에게 배우는 느낌이 아주 좋아요.😂
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@sooki3222 · 3 weeks ago (edited)
추추의 레시피대로 주말에 맛있는 수제비 해먹어야지.ㅎㅎ<br> .<br>.<br>.<br>드뎌 쫄깃쫄깃한 반죽을 만들어서 수제비 해먹었습니다.<br>맛있었고 너무 뿌듯합니다.ㅎㅎ
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@김정희-c9o6i · 3 weeks ago
비교영상은. 저희에게 너무 좋은데 반죽이 많이 남아서 어째요 ❤❤❤빵빵누르고 갑니다
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@02monji · 3 weeks ago
늘 과학적으로 여러버전으로 알려주셔서 감사합니다! 저희를 위해 늘 애써주시고 먹느라 고생이 많으세요!<br>늘 응원하고 있어요❤
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@로망-v9r · 3 weeks ago
평소 궁금했던 것들 실험해 주셔서 감사해요^^
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