Was Deutschland aß
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Warum standen Gerichte wie Himmel und Erde, Döppekooche oder eine gute Soljanka einst ganz selbstverständlich auf dem Tisch – und warum sind sie heute fast verschwunden? Was Deutschland aß nimmt Sie mit an die Kaffeetafel, in die Werkskantine, zur Bäckertheke und in die Küche, in der aus wenigen Zutaten etwas Besonderes wurde. In langen Countdown-Dokumentationen erinnern wir an vergessene Alltagsgerichte, regionale Klassiker und das Wissen dahinter. Es geht um Geschmack, Handgriffe, Preise, Familienrituale und die Veränderungen, die diese Küche aus dem Alltag gedrängt haben. Vielleicht wartet am Ende auch ein Gericht, das bei Ihnen zu Hause wieder auf den Tisch gehört.
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