일본식 생선 손질
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일본 요리사가 다양한 생선을 손질해 회로 만드는 전 과정을 보여드립니다. 생선 손질, 세 장 뜨기, 껍질 벗기기, 뼈 제거, 회 뜨기와 칼 사용법을 생선별로 자세히 소개합니다. 모든 영상은 직접 촬영하고 제작한 오리지널 콘텐츠입니다.
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