舌尖上的文明
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本頻道每兩週更新，深入淺出的探究每種食物背後的故事，包含文化，歷史，味道。希望通過食物，一起來發現精彩的人類文明。 會有一些食物類別的全方位，立體式介紹，也會有各類菜單講解，本頻道「菜單講解」有一定特色，不僅是用餐，更多的是透過外食的完整體驗，為您介紹世界各地的美食，料理，名菜，製作手法，以及食物背後的故事，希望能在您的美食之旅上，為您提供些許幫助。 班牙餐，葡萄牙餐，義大利餐，德國菜，法餐，日本料理，土耳其菜，中東，印度菜，北非料理，東南亞菜，泰國菜，等等等等，從餐飲形式到經典料理，從歷史文化到各國不同的餐桌禮儀，包羅萬象。 各色飲品方面也不會錯過。 中餐內容會時不時穿插在節目中，單純的中餐介紹會比較少，由於本頻道是一個中文頻道，想必觀眾朋友們都對中餐比較熟悉，什麼是蛋炒飯，什麼是餃子，這些信息大家一定都很清楚了。再加上中文聊中餐的節目很多，介紹世界美食的卻寥寥無幾。 頻道名中的「文明」，是指人類文明，和各國不同的文化習慣，並不局限於某具體國家或地區。 為了考慮到全球華語用戶的觀影便利，正片中的註解都會使用「簡體中文」，但影片配有「繁體中文」的cc字幕。 味覺是人類最深層的記憶，如果您對不同地理的美食充滿好奇心，和本頻道一起挖掘刻在人類文明記憶深處的美味吧。 注： 無論是英語，西班牙語，義大利語，日語，法語還是德語，影片中出現的任何外語，想認真學習的朋友，務必找專業人士學習。 本頻道著重介紹美食與和美食相關的內容，並不是外國語頻道，片中會提及到部分單詞，是希望網友朋友們可以在各國旅行時，方便交流，理解，關注本頻道，能更好的在旅行時理解餐品和享受美食，可以完成簡單交流，但要認真學習各國語言，尋求標準發音的朋友，還請自行尋找適合的老師。
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